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秋季腌咸菜,这个东北花咸菜的做法是首选,做

秋季腌咸菜,这个东北花咸菜的做法是首选,做

小贴士:沥净水分晾一会晾干食材外貌的水分这样做出的咸菜不容易变质。装咸菜的器皿要无生水无油。 放的盐要稍咸一些盐放少了容易变酸变质。

做法步骤:

1.准备好所需质料用的食材大头菜占的比例稍多一些就可以其余食材放的比例按小我私家口胃随意放。胡萝卜去皮洗净包菜香菜和大葱摘去老叶清洗洁净沥净水分晾一会晾干食材外貌的水分这样做出的咸菜不容易变质。

以前每年妈妈都市用坛子或者缸腌制一些咸菜用来富厚家里冬季的餐桌。最喜欢吃的一种咸菜就是碎咸菜用大头菜(在东北地域卷心菜也叫做大头菜)大葱、胡萝卜、香菜、一起腌制而成做法特别简朴第二天就能吃几种蔬菜的味道融合在一起开胃又爽口。我每年秋季都市腌制一些放在坛子里吃上一冬天都不会坏掉吃上一口让你胃口大开就着咸菜就能吃两大碗饭。你想知道这个小咸菜的做法吗?下面就一起看看吧:

本期导读:秋季腌咸菜这个东北花咸菜的做法是首选做法太简朴爽口开胃

2.将大头菜切成丝放在盆内撒上适量盐拌匀腌制一会使大头菜稍变软腌出大头菜的水分。

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你喜欢这个咸菜的做法吗?你在秋季都市腌制咸菜吗?接待再评论区分享揭晓你腌制咸菜图片和做法。

3.期间将香菜切成寸段。

东北人还会有一个习惯秋天会腌制一些咸菜用来为过冬食用在秋季卖的秋菜因为是大量上市价钱也很是自制所以腌一些咸菜还是很划算的。东北人爱吃咸菜家家餐桌那肯定少不了小咸菜配米粥、馒头、米饭、面条都可以吃着开胃又下饭家里餐桌上咸菜的位置有时候比肉还重要餐桌上可以没有肉可是不能没有咸菜纵然家内里做上一桌子佳肴也少不了想吃几口咸菜否则就感受这一顿饭怎么都吃不香一样。

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