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北京-蒙古对口帮扶成果展暨“内蒙古美食”北京

北京-蒙古对口帮扶成果展暨“内蒙古美食”北京

阿拉善盟贸促会工作人员杨芳表示,为了让北京市民和与会者品尝到更加纯正的口腹、富有原生态特色的美食,所有美食都会被名厨封杀。

北京美食节“内蒙古味”东亚报道组

傅晋阳说:“阿拉善美食”是你路过时不应该错过的。阿拉善美食窗的美食,可以随意品尝!尝了又吃,如果还意犹未尽.请带走!

10月2日,在北京市襄阳区崔各庄内东工业园区卢生庄园,京蒙对口帮扶展和“内蒙古风情”北京美食节隆重开幕。阿拉善盟为了更好的展示内蒙古草原绿色原生态美食,特意准备了一只骆驼放在冰箱里带到北京。

傅晋阳,1985年出生的名厨,2000年正式从事厨师行业,2013年进入内蒙古自治区阿拉善宾馆。他现在是厨师。擅长制作各种菜肴,在凉菜、热菜、西餐、俄罗斯蒙古菜等方面造诣深厚,独具匠心。

把骆驼放进冰箱需要几个步骤?答:三步!屠宰卸货.

2019年获“鲍志元”匠杯西北赛区西式烹饪项目银牌,中国餐饮协会举办的第二届中国青年名厨精英赛;2019年被内蒙古旅游餐饮协会授予内蒙古烹饪工匠荣誉称号。

阿拉善被称为“骆驼之乡”。本次美食节的美食窗口也是为与骆驼相关的食物准备的,如红烧骆驼排骨、骆驼肉馅饼、骆驼奶、骆驼油和坚果、酱骆驼肉、小罐鲜骆驼奶、鲍鱼汁骆驼掌扣饭等。同时还准备了贺兰山紫菇炖鸡、锁阳油卷葱、肉苁蓉补汤等特色美食。

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